过节顿顿大鱼大肉,想解腻有这一盘就够了

逢年过节,家人朋友聚会总免不了大鱼大肉,油腻的食物吃多了,肠胃就开始不舒服,这时候就格外想有一盘清爽解腻的菜。

今天美食君做的这一盘不仅能满足解腻,卖相更是鲜艳可爱。吃多了肉,里面的白玉菇正好能降降胆固醇,小番茄酸甜解腻,青椒嘛,光看到它感觉人就清爽了一半。

解腻开胃的菜千千万,但是像这么精致貌美的不多吧?关键做法也简单,赶紧学起来~

番 茄 白 玉 菇

小番茄/白玉菇/青椒

酱油/盐

1.将白玉菇在清水里泡着,将青椒洗净切条备用。

2.将小番茄洗净,中间对半切开备用。

3.锅里放水,等水开后,将白玉菇放入锅中焯3分钟后捞起沥干备用。

4.热锅热油,将白玉菇放入锅中翻炒,倒入少量酱油上色调味,然后将小番茄倒入翻炒。

5.等小番茄炒出汁后,将青椒放入炒至断生,最后放盐调味,盛盘。

红、白、绿相间,一盘色泽鲜艳的清爽解腻“刮油菜”就做好啦~

菇类本身就鲜,炒过的白玉菇完全释放出了香气,口感鲜滑爽嫩,小番茄酸甜开胃,青椒脆嫩清香,三者搭配在一起,绝了!

别人大吃大喝,我们清新小炒解腻清肠。朋友说这是一道菜吃了会变仙女的菜哈哈哈~

什么样的菜发朋友圈会被点赞无数?好看!好吃!吸睛!说的就是这盘了~

1.番茄的处理——番茄可以去皮,这样出汁更快。

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